Вступ

Вступ
Швидше за все, сіль і цукор є найпоширенішими харчовими добавками. 

  • Але чи несуть вони користь для організму людини? 
  • Яка роль їм відведена? 
  • Чому одні люди вважають за краще рясно солити їжу, а інші люблять солодкий чай? 
  • І чи так необхідні ці речовини нашому організму?


У людей існує різна думка стосовно цих речовин. Одні прагнуть обмежити вжиток солі і цукру, оскільки вважають їх шкідливими, інші ж упевнені, що вони необхідні організму людини, оскільки мають цілющі властивості.
Давайте спробуємо розібратися в цих питаннях, оскільки сіль і цукор присутні у нашому раціоні щодня, і вже давно стали звичними продуктами.

Прегеляньте відео за посиланням

"Соль и сахар. Смерть по вкусу"

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Історія створення рафінаду.

Зображення
Історія створення рафінаду. 165 років тому в чеському місті Дачице придумали звичайний кубик цукру. Тепер тут стоїть єдиний у світі пам'ятник «білої смерті». Пам'ятник у м Дачице винаходу рафінаду На центральній площі містечка Дачице навпаки величного костелу Святого Лаврентія стоїть пам'ятник, на вигляд нагадує твір сучасного скульптора-мінімаліста. На гранітному постаменті - білосніжний куб, що символізує цукор-рафінад. Пам'ятник встановили на тому місці, де в XIX столітті стояв цукровий завод, який виробляв перші в світі кубики цукру. Історія цього винаходу починається з того, що брати-промисловці Гребнер відкрили в Дачице мануфактуру. На місце керуючого виробництвом і збутом продукції вони запросили досвідченого швейцарця Якова Крістофа Рада.   Jakub Krytof з дружиною - винахідник цукру-рафінаду Але спочатку, як свідчить місцевий переказ, новому начальнику цукрового заводу довелося втішати власну дружину Юліану, яка сильно порізала палець під ч
Докладніше

15 цікавих фактів про сіль

Зображення
15 цікавих фактів про сіль 1. До 20 століття кілограми солі були основною валютою в Ефіопії. 2. Дивовижний солончак Уюні (найбільше соляне озеро у світі) знаходиться в Болівії. Він перетворюється на дзеркало, коли покривається тонким шаром води. Це явище дуже корисно для перевірки наукового обладнання з відкритого космосу. Також це дивовижне місце містить половину світового запасу літію.   3. Сіль так важлива для тіла, що якщо випити занадто багато води, вона може вимитися з організму і викликати гіпонатріємію.   4. Споживання занадто великої кількості солі може бути смертельно потрібно лише з'їсти 1 г солі на кілограм ваги тіла, щоб померти. Цей спосіб використовувався як метод ритуального самогубства в Китаї особливо серед знаті, так як сіль була дуже дорогою. 5. Морська сіль хорошої якості містить найважливіші для тіла мінерали. Кращий тип морської солі повинен бути злегка вологим через води, з якої взяли цю сіль.          6. У Середні століття сіль була
Докладніше

Цікаві факти про цукор

Зображення
    Так званий «ячмінний цукор» (лат. Saccharum Hordei) готують зовсім не з ячменю, а зі звичайного цукру шляхом його карамелізації. Назва пояснюється тим, що для його приготування колись могли використовувати ячмінний відвар.     Листя парагвайського чагарнику стевія більш ніж у 300 разів солодше за цукор, а листя мексиканської цукрової трави — у 1000 разів. Червоні ягоди рослини «Тоуматокус даннелій» з африканської савани солодші цукру в 2 000 разів, а червоні ягоди «Діоскорефіллюм куммінісіі» з лісів Нігерії та інших західноафриканських країн — у 3000 разів. У Західній Африці росте й найсолодша рослина — чагарник «кетемф», що містить речовину тоуматін, що перевершує за солодкістю цукор в 100000 разів.     Цукор-рафінад у формі кубиків був винайдений у 1843 році в Чехії. Винахідник — швейцарець Яків Крістоф Радий був керуючим цукрового заводу у місті Дачіце. На місці, де знаходився цукровий завод, зараз встановлено пам'ятник — білосніжний куб, що символізує цукор-рафінад.  
Докладніше